Traškūs vištienos gabaliukai
Šefo receptai
Įkėlė: Bal 9, 2019
Porcijos:
2 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
45 min.
Lengvai paruošiama vištiena puikiai tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Taip pat tai puikus užkandis susitikimui su draugais.
Ingredientai
- Vištienos krūtinėlė 400 g
- Kukurūzų dribsniai 100 g
- Kiaušiniai 2 vnt
- Miltai 50 g
- Kario prieskoniai Pagal skonį
- Malta paprika Pagal skonį
- Pienas Pagal skonį
- Druska Pagal skonį
- Juodieji pipirai Pagal skonį
- Aliejus Pagal skonį
- Citrina Pagal skonį
- Česnakas Pagal skonį
Eiga
- Vištos krūtinėlę supjaustome 2–5 cm pločio juostelėmis (jos gali būti plonos). Pamarinuojame vištienos gabalėlius su visais prieskoniais, išspaudžiame česnaką, išspaudžiame citrinos sultis (jeigu mėgstate). Leidžiame bent 20 minučių pasimarinuoti.
- Paimame du dubenėlius. Viename išplakame kiaušinius su trupučiu pieno, druska, pipirų (šiek tiek, bet jeigu prieš tai įdėjome pakankamai, galime nebedėti). Į kitą dubenėlį suberiame kukurūzų dribsnius, lengvai pamaigome juos šakute, įberiame miltų, kario prieskonių ir paprikos miltelių, išmaišome.
- Vištienos gabalėlius iš pradžių suvilgome kiaušinio plakinyje, po to pavoliojame kukurūzų dribsniuose. Kepame įkaitintoje keptuvėje su aliejumi/alyvuogių aliejumi apie 3–5 minutes, kol plutelė taps ruda ir traški. Išimame ir nuvarviname aliejų ant popierinio rankšluosčio.
- Prie šių amerikietiškų vištienos gabalėlių tinka gruzdintos bulvytės bei šviežios daržovės. Puikiai tiktų padažas, pagamintas iš majonezo bei pomidorų padažo (lygiomis dalimis) ir išspaustų apelsino sulčių.
- Skanaus!