Pyragėliai su daržovėmis ir sūriu
Porcijos:
6 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
15 min.
Labai pikantiškas, geras skonis, gaminau juos ne kartą!
Ingredientai
- Margarinas 250 g
- Varškė 250 g
- Miltai 400 g
- Druska Pagal skonį
- Morkos 300 vnt
- Sviestas 2 šaukštas (-ai)
- Fermentinis sūris 150 g
- Česnakas 1 skiltelė (-ės)
- Raudonėlis 2 arb. šaukštelis (-iai)
- Svogūnas 1/2 vnt
Eiga
- Paruoškite tešlą: sumaišykite minkštą margariną ir varškę, suberkite miltus, pridėkite truputį druskos ir gerai išmaišykite. Pagamintą tešlą padėkite į šaldytuvą.
- Pagaminkite įdarą: Daržoves sutarkuokite tarka (galima burokine, galima smulkiai pjaustyt). Troškinkite, kol suminkštės (10-15 min.), pagardinkite druska ir citrininiais pipirais, atvėsinkite. Patartina nuvarvinti per sietelį, susidariusį skystį. Sudėkite tarkuotą sūrį, trintą česnaką ir raudonėlius. Gerai permaišykite.
- Tešlą iškočiokite, supjaustykite maždaug 5x5 cm dydžio kvadratėliais. Ant pusės jų dėkite įdaro, ant viršaus – kitus kvadratėlius. Užspauskite kraštelius. Kepkite 200 laipsnių karštumo orkaitėje 10 min. (kol gražiai pagels).