Kibinai
Porcijos:
6 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
30 min.
Šis kibinų receptas mūsų šeimai pats pačiausias!!
Ingredientai
- Kvietiniai miltai 1 kg
- Margarinas 450 g
- Kiaušiniai 4 vnt
- Grietinė 200 g
- Kiauliena 1 kg
- Svogūnas 3 vnt
Eiga
- Tešlai visus miltus beriame į didelį dubenį, beriame druskos, pjaustome margariną gabaliukais ir viską ištriname pirštais, kad margarinas pasiskirstytų miltuose. Tuomet mušame tris kiaušinius ir ketvirtojo kiaušinio baltymą (trynį pasiliekame atptepti kibinams). Dedame grietinę ir viską gerai išminkome.
- Įdarui mėsą supjaustome mažais kubeliais, galima naudoti ir maltą. Dedame prieskonius, pjaustytus svogūnus, margarino, pilame truputį vandens ir viską gerai išmaišome (geriausia rankytėmis).
- Formuojame kibinus (įdėtoje nuorodoje žemiau bus ir vaizdinė medžiaga kaip juos gaminti). Aptepame kiaušinio plakiniu ir kepame kol gražiai parus (apie 25-30 minučių). Darant įprasto dydžio kibinus, išeiga apie 30 vnt.