Aubergine caponata
Porcijos:
4 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
5 min.
Ingredientai
- Baklažanai 1 vnt
- Svogūnas 1 vnt
- Žaliosios alyvuogės 20 vnt
- Kaparėliai 1 šaukštas (-ai)
- Pomidorų padažas 3 šaukštas (-ai)
- Cukrus 1 šaukštas (-ai)
- Baltojo vyno actas 2 šaukštas (-ai)
Eiga
- Apkepinau baklažaną atskirai, tada svogūnus atskirai, kai jie suminkštėjo grąžinau į keptuvę baklažaną, sumečiau visus kitus dalykus ir patroškinau gal 10-15 min. Skonis: turtingas, sodrus, tirštas. Valgiau ant skrudintos pranc. bulkos griežinėlio.