Vištienos sultinys
Šefo receptai
Įkėlė: Bal 18, 2019
Porcijos:
6 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
2 val. 30 min.
Labai gardus sultinys, puikiai tinkantis valgyti su kibinais!
Ingredientai
- Vanduo 3 l
- Vištiena 2 kg
- Krapai 10 g
- Lauro lapai 2 vnt
- Petražolės 10 g
- Salierai 200 g
- Morkos 2 vnt
- Pipirai 6 vnt
- Svogūnas 1 vnt
Eiga
- Nuplauname visas daržoves ir supjaustome nemažais gabaliukais (tik nesudėkite visų petražolių su krapais - juos naudosime papuošimui jau išvirus sultiniui).
- Kiek apkepiname vištieną, kad išsiskirtų riebalai. Juos panaudosime sultiniui. Galima naudoti sparnelius, blauzdeles ar kitas vištos dalis - nėra svarbu.
- Supilame vandenį, visas daržoves ir pakepintą vištieną su riebalais į puodą. Verdame apie dvi valandas ant mažos ugnies. Likus virti 15 minučių, įdedame pipirų ir lauro lapų.
- Galiausiai viską nukošiame ir pagardiname krapais bei petražolėmis.
- Skanaus!