Virtas rūkytas kiaulienos kumpis
Porcijos:
6 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
5 min.
Ingredientai
- Kumpis 1 kg
- Actas 2 šaukštas (-ai)
- Lauro lapai Pagal skonį
- Pipirai Pagal skonį
Eiga
- Nuvalytą kumpį apie parą pamarinuoti actu parūgštintame vandenyje. Kumpis turi būti apsemtas.
- Jei kumpis nesūrus, marinatą reikia pasūdyti ir pagardinti prieskoniais (pipirais, česnakais, mairūnais, kmynais). Paruoštą kumpį virti 2 val. Patiekti karštą arba šaltą su karštu arba šaltu krienų padažu.