Varškės pyragas su mėlynėmis

Porcijos:
4 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
1 val.

Be galo gardus varškės pyragas su mėlynėmis.

Ingredientai

  • Varškė 300 g
  • Mėlynės 400 g
  • Cukrus 70 g
  • Kiaušiniai 2 vnt
  • Krakmolas 1 šaukštas (-ai)
  • Sviestas 80 g
  • Sausainiai 200 g
  • Druska 3 g

Eiga

  1. Sausainius sutrinti iki trupinių;
  2. Vandens vonelėje išlydyti sviestą ir sumaišyti su trupiniais;
  3. Kepimo indo dugną paslegiant iškloti sviesto ir trupinių mišiniu, kraštuose formuojant briauną ir kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 7- 10 min.;
  4. Kol pyrago pagrindas kepa paruošti įdarą: į indą sudėti varškę, vieną kiaušinį, o kito kiaušinio tik trynį, druskos, krakmolą, cukrų ir 200 g mėlynių ( kitas palikti papuošimui), dėti į elektrinį maišytuvą, kad ruošiamą įdarą pertrintų;
  5. Iš orkaitės ištraukti apkeptą pyrago pagrindą, supilti įdarą;
  6. Sumažinus orkaitės temperatūrą iki 150 laipsnių ir kepti dar apie 40 min;
  7. Gero apetito.

Panašūs receptai