Šiupinys

Porcijos:
6 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
1 val. 30 min.

Pagal močiutės receptą paruošiamas itin skanus ir sotus šiupinys.

Ingredientai

  • Svogūno roputės 2 vnt
  • Morka 1 vnt
  • Druska 2 arb. šaukštelis (-iai)
  • Kiauliena 1 kg
  • Žirniai 1 stiklinė (-ės)
  • Pupos 1 stiklinė (-ės)
  • Perlinės Kruopos 1 stiklinė (-ės)
  • Lauro lapai 3 vnt
  • Pipirai 1 žiupsnelis
  • Bulvės 5 vnt

Eiga

  1. Į puodą sudedame išmirkytas kruopas, išmirkytus žirnius ir pupeles (geriausia užmerkti iš vakaro). Viską užpilame 2-3 l vandens ir užverdame.
  2. Kiaulieną supjaustome kubeliais ir apkepiname keptuvėje kartu su smulkintais svogūnais. Sudedame į puodą su kruopomis, žirniais ir pupelėmis.
  3. Bulves ir morką nuskutame ir nuplauname. Bulves supjaustome, morką sutarkuojame ir viską sudedame į puodą. Suberiame druską, pipirus, lauro lapus ir verdame, kol pupos taps minkštos.
  4. Išvirtą šiupinį sukrečiame į molinį dubenį.
  5. Skanaus:)

Panašūs receptai