Plokštainis (kugelis) su žąsiena

Porcijos:
6 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
30 min.

Dar vienas puikus kugelio receptas.

Ingredientai

  • Bulvės 2 kg
  • Kiaušiniai 2 vnt
  • Pienas 1 stiklinė (-ės)
  • Žąsis 1 kg
  • Sviestas 50 g
  • Svogūno roputės 1 vnt

Eiga

  1. Bulvių tarkius truputį nuspausti, į juos įpilti stiklinę karšto pieno, įmušti kiaušinius, pridėti druskos ir gerai išmaišyti.
  2. Žąsieną supjaustyti nestambiais gabalėliais, juos apibarstyti druska ir prieskoniais ir 15 min. pakepinti keptuvėje. Baigiant kepinti, suberti smulkiai supjaustytą svogūną ir trumpai pakepinti, kol svogūnai lieka skaidrūs.
  3. Į riebalais išteptą skardą dėti sluoksniais bulvių tarkius ir žąsieną, viršutinis sluoksnis turi būti bulvių tarkių. Prieš kepant, plokštainio paviršių apšlakstyti tirpintu sviestu. Kepti 1 val. iki 180°C įkaitintoje orkaitėje.
  4. Iškepusį plokštainį supjaustyti kvadratiniais gabalėliais ir patiekti su grietine arba spirgučių padažu.

Panašūs receptai

www.kavosdraugas.lt | iki -40% kavos pupelėms Noriu!