Penne su kario padažu
Porcijos:
2 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
5 min.
Ingredientai
- Makaronai 150 g
- Kalakuto krūtinėlė 250 g
- Aliejus 1 šaukštas (-ai)
- Svogūnas 1 vnt
- Grietinėlė 6 šaukštas (-ai)
- Pienas 6 šaukštas (-ai)
- Karis Pagal skonį
- Juodieji pipirai Pagal skonį
- Druska Pagal skonį
- Kurkumas Pagal skonį
- Pomidorai 2 vnt
- Petražolės 1 šaukštas (-ai)
Eiga
- Makaronus virti sūdytame vandeny 10 min., kad nesuminkštėtų, perpilti į koštuvą, nuvarvinti. Kalakutieną supjaustyti juostelėmis, dėti į karštą aliejų, maišant gerai apkepinti. Orkaitę įkaitinti iki 80 laipsnių. Mėsą išimti iš riebalų, suvynioti aliumininėje folijoje, dėti į orkaitę. Susmulkintą svogūną dėti į riebalus, kuriuose kepė mėsa, supilti sultinį, grietinėlę, pieną, paskaninti druska, pipirais, kariu, pabarstyti žiupsneliu kurkumos. Išvirtus ir nuvarvintus makaronus dėti į keptuvę su padažu, išmaišyti, šiek tiek pakaitinti. Mėsą, ištraukus iš orkaitės, pabarstyti druska, pipirais, kariu. Makaronus dėti į lėkštes, apdėlioti kalakutienos juostelėmis, stambiai pjaustytais pomidorais, užbarstyti petražolėmis.