Netikras zuikis su pomidorais
Porcijos:
6 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
30 min.
Ingredientai
- Faršas 600 g
- Bandelė 1 vnt
- Pienas 1 stiklinė (-ės)
- Kiaušiniai 2 vnt
- Svogūnas 1 vnt
- Česnakas 2 skiltelė (-ės)
- Paprika 1 vnt
- Konservuoti pomidorai 400 g
- Vorčesterio padažas 1 šaukštas (-ai)
- Šoninė 50 g
Eiga
- Pirmiausiai paruošiama pomidorų masė. Į įkaitintą keptuvę įpilti šlakelį alyvuogių aliejaus. Sudėti smulkiai supjaustytus svogūnus, česnaką, susmulkintus lauro lapus. Pakepti kelias minutes. Įdėti smulkiai pjaustytą papriką ir dar šiek tiek pakepinti. Tuomet įdėti pjaustytus pomidorus, įpilti pomidorų sultis iš to paties indelio, Vorčesterio padažą, įberti druskos, druskos, prieskonių pagal skonį. Viską troškinti apie 5 min. Atvėsinti.
- Netikram zuikiui bandelę (be plutelės) išmirkyti piene. Į faršą įmušti kiaušinius, įdėti išmirkytą bandelę ir 3 v. š. paruoštos pomidorų masės, įberti druskos, pipirų. Viską gerai išmaišyti ir sudėti į kepimo formą. Ant viršaus sudėti likusią pomidorų masę ir viską uždengti vytinto kumpio arba šoninės juostelėmis. Kepti 200 C įkaitintoje orkaitėje apie 1 val. Iškeptą netikrą zuikį supjaustyti, pateikti su bulvių koše.