Mielinis pyragas su špinatais ir feta

Porcijos:
6 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
30 min.

Mielinis pyragas su špinatais ir feta

Ingredientai

  • Kiaušiniai 3 vnt
  • Pienas 150 ml
  • Druska 1 arb. šaukštelis (-iai)
  • Sausos mielės 1 arb. šaukštelis (-iai)
  • Miltai 4 stiklinė (-ės)
  • Alyvuogių aliejus 4 šaukštas (-ai)
  • Svogūnas 1 vnt
  • Šaldyti špinatai 2 stiklinė (-ės)
  • Juodieji pipirai 1 arb. šaukštelis (-iai)
  • Raudonėlis 1 arb. šaukštelis (-iai)
  • Feta sūris 100 g
  • Grietinė 2 šaukštas (-ai)
  • Sezamo sėklos 2 šaukštas (-ai)

Eiga

  1. Tešlai: 1 kiaušinio 150ml šilto pieno 1 a.š. druskos 1 a.š. sausų mielių (naudojau 20 g šviežių mielių) 4 stiklinių miltų ( 1 stiklinė - 250ml) 4 v.š. alyvuogių aliejaus; Pirmiausia paruošiame tešlą. Pieną, druską, aliejų, mieles ir kiaušinį išmaišome ir pradedame dėti miltus. Išminkome tešlą, kol gaunasi minkšta graži tešla. Paliekam ją pailsėti, kol pasigaminame įdarą.
  2. Įdarui: 1 svogūno 2 stiklinių šaldytų špinatų arba didelės saujos šviežių druskos ir pipirų raudonėlio alyvuogių aliejaus 100 gr fetos sūrio 1 kiaušinio 2 v.š. jogurto (naudojau grietinę) aptepimui 1 kiaušinio ir sezamo sėklų ; Nulupame ir susmulkiname svogūną, apkepiname su trupučiu aliejaus, tada pagardiname druska, pipirais, raudonėliu ir sudedame špinatus. Apkepiname ir leidžiame atvėsti. Atskirame dubenėlyje sumaišome kiaušinį, jogurtą ir apie 2 v.š. aliejaus.
  3. Tešlą padaliname į 4 dalis ir imame vieną gabalėlį bei kočiojame kaip įmanoma ploniau. Tada aptepame kiaušinio ir jogurto mišiniu, apiberiame špinatais ir feta. Susukame tešlą į ritinėlį ir tada susukame ritinėlį į apskritimą. Dedame į apvalų aliejumi išteptą indo vidurį. Iškočiojame kitus tris tešlos gabalėlius, apdedame įdaru ir susukame, tada apsukame pirmąjį pyrago ritinį. Gauname apvalų ritinį. Jį aptepame kiaušiniu ir apiberiame sezamo sėklomis.
  4. kaitiname orkaitę iki 190 C ir dedame pyragą. Kepame 40-50 min, kol viršus būna rusvas, o vidus minkštas ir iškepęs. Valgome dar šiltą su jogurtu ir salotomis.

Panašūs receptai

www.kavosdraugas.lt | iki -40% kavos pupelėms Noriu!