Kotletai su sūrio įdaru
Šefo receptai
Įkėlė: Bal 18, 2019
Porcijos:
4 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
45 min.
Jei pritrūkote idėjų ar atsibodo įprastiniai kotletai, siūlome išbandyti šiuos nuostabius kotletus su sūrio ir virtų kiaušinių įdaru.
Ingredientai
- Vištienos faršas 500 g
- Svogūnas 1 vnt
- Česnakas 2 skiltelė (-ės)
- Malti džiuvesėliai 3 šaukštas (-ai)
- Kiaušiniai 3 vnt
- Druska, pipirai Pagal skonį
- Sūris 100 g
- Petražolių, krapų ar kitų žalumynų Pagal skonį
- Sviestas 2 šaukštas (-ai)
Eiga
- Pirmiausia, reikia pasiruošti įdarą: išverdame du kiaušinius, atvėsiname juos ir sutarkuojame. Įdedame du valgomus šaukštus sviesto (kambario temperatūros), smulkintus žalumynus bei tarkuotą sūrį. Viską gerai išmaišome.
- Į dubenį sudedame vištienos faršą, įberiame druskos ir pipirų, įmušame kiaušinį, suberiame džiūvėsėlius, smulkintą svogūną, išspaudžiame česnako skilteles ir išmaišome.
- Paimame nedidelį paruošto vištienos faršo kiekį, suspaudžiame tarp delnų ir padarome “blyną”, šaukšteliu įdedame paruoštą įdarą. Kotletus bus patogiau formuoti, jeigu rankas sudrėkinsime vandeniu.
- Paruoštus kotletus kepame įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus.
- Skanaus!