Kiškio pyragas Šv. Velykoms

Porcijos:
8 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
3 val.

Ar kepate ypatingus pyragus velykoms? Jei ne, siūlome išbandyti šį receptą ir lai tai tampa dar viena šeimos tradicija.

Ingredientai

  • Pienas 1 l
  • Cukrus 1 kg
  • Aliejus 500 g
  • Kiaušiniai 10 vnt
  • Kiaušinių tryniai 3 vnt
  • Mielės 150 g
  • Druska 1 arb. šaukštelis (-iai)
  • Razinos 200 g
  • Vanilinis cukrus 2 pakuotė (-ės)
  • Brendis 2 šaukštas (-ai)
  • Miltai 2.5 kg

Eiga

  1. Kiaušinius sumušti į dubenį, sudėti pjaustytą sviestą, cukrų, aliejų, kiaušinių trynius, mieles, užpilti šiltu pienu išmaišyti ir palikti 8-12 valandų šiltai pastovėti;
  2. Po to sudėti druską, mirkytas razinas, vanilinį cukrų, brendį ir miltus;
  3. Tešlą gerai išminkyti, kad neliptų prie rankų, rankas rekomenduojama suvilgyti aliejumi;
  4. Kai tešla bus išminkyta palikti 90 min. šiltai pastovėti, kad padvigubėtų;
  5. Paruoštą tešlą sudėti į kepimo formas, ji turėtų užimti 1/3 kepimo indo. Palikti dar pastovėti kol pakils tešla iki kepimo indo viršaus ir kepti 180 laipsnių temperatūroje kol gražiai paruduos;
  6. Kaip pyragaičiai atvės papuošti glazūra ir pabarstais.

Panašūs receptai