Kiaulienos šašlykas su pomidorais ir svogūnais

Porcijos:
6 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
5 min.

Labai skanus! Kiaulienos šašlykas su pomidorais ir svogūnais.

Ingredientai

  • Kiaulienos sprandinė 1 kg
  • Svogūnas 700 g
  • Pomidorai 4 vnt
  • Lauro lapai 4 vnt
  • Bazilikas džiovintas 1 vnt
  • Petražolės džiovintos 1 vnt
  • Citrinos 2 g
  • Vanduo 100 ml
  • Druska 2 šaukštas (-ai)
  • Juodieji pipirai 2 arb. šaukštelis (-iai)

Eiga

  1. Supjaustome pusžiedžiais svogūnus, sudedame į dubenį ir pabarstome druska. (2 svogūnus supjaustome stambiais gabaliukais, juos kepsime kartu su šašlykais).
  2. Dubenyje svogūnus rankomis gniaužome, kol pradės sunktis sultys. Į tą patį dubenį dedame bazilikus, petražoles, pipirų, lauro lapų. Išspaudžiame citrinų sultis ir sumaišę su vandeniu pilame į dubenį.
  3. Kiaulienos sprandinę supjaustome norimo dydžio gabaliukais ir sudedame į dubenį su svogūnais. Mėsą išminkome kartu su marinatu ir paliekame 4-5 valandoms šaldytuve, kad mėsa išsimarinuotų.
  4. Supjaustome pomidorus griežinėliais, pabarstome druska ir pipirais. Išmarinuotą mėsą veriame ant iešmo kartu su pomidorais ir stambiau supjaustytais svogūnais Suvertus šašlykus dedame kepti.
  5. P.S. Galima kartu kepti ir keletą griežinėliais supjaustytų citrinų žievelių.

Panašūs receptai