Kiaulienos kumpis su citrinos sultimis
Porcijos:
1 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
30 min.
Sultingas kaiulienos kumpis šventiniam stalui su citrinos sultimis.
Ingredientai
- Kiaulienos kumpis 1 kg
- Citrinos sultys 1 vnt
- Česnakas 3 g
- Sviestas 150 g
- Kiaulienos prieskoniai Pagal skonį
Eiga
- Mėsą nuplauti. Padarome kelias įpjovas.
- Česnako skilteles sutrinti ir sumaišyti su prieskoniais. Ištrinti kumpį ir palaikyti šiltai apie pusvalandį.
- Medų su sviestu, citrinos sultimis kaitinam nuolat maišydami ant silpnos ugnies kol bus vientisą masė.
- Į gilią kepimo skardą dedam kumpį ir apipilam medaus ir sviesto mišiniu. Kepant kaskart pasėmus šaukštu vis apipilti. Kepti orkaitėje apie pusantros valandos, 190 laipsnių karštyje, kol gražiai apskrus.