Gardus karpis su bulvių kroketais
Šefo receptai
Įkėlė: Bir 6, 2019
Porcijos:
1 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
5 min.
Skanus ir sultingas karpis , jam paruošti naudojamos ne tik citrinos sultys, bet ir grietinė.Gardi žuvis, patiekiama su bulvių kroketais.
Ingredientai
- Karpis 1 kg
- Aliejus Pagal skonį
- Grietinė 1 šaukštas (-ai)
- Citrina 1 vnt
- Druska Pagal skonį
- Pipirai Pagal skonį
- Virtos bulvės Pagal skonį
- Kiaušinis 1 pagal skonį
- Sviestas Pagal skonį
Eiga
- Išvalykite žuvį, išimkite iš jos visus kaulus.
- Abibarstykite žuvį druska ir pipirais, apšlakstykite citrinos sultimis. Padėkite į šaldytuvą pasimarinuoti pusvalandžiui.
- Žuvį iškepkite keptuvėje ar riebalais išteptame kepimo inde 180 laipsnių orkaitėje.
- Jeigu kepate orkaitėje, galite kartu įdėti bulvių, pomidorų, sogūnų, kad žuvis taptų sultingesne.
- Patiekite apšlaktytą grietine, su citrinos skiltelėmis.
- Bulvių kroketams: virtas bulves sumalti mėsmale, įdėkite sviesto, druskos, miltų, įmuškite kiaušinį ir labai gerai išmaišykite.
- Po to formuoti nedidelius apvalius ar statinaitės formos kroketus. Juos dėkite į gerai įkaitintus riebalus ir virkite, kol gražiai pagels.
- Skanaus!