Džiovintų vaisių pyragas
Porcijos:
6 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
30 min.
Nuostabus pyragas
Ingredientai
- Šilauogės 200 g
- Obuoliai 100 g
- Kriaušės 100 g
- Lazdyno riešutai 100 g
- Migdolai 50 g
- Graikiniai riešutai 100 g
- Miltai 300 g
- Sviestas 200 g
- Imbieras 1 vnt
- Druska Pagal skonį
- Viskis 75 ml
- Cukrus 150 g
- Citrinų sultys 3 šaukštas (-ai)
Eiga
- Nuplautus, nusausintus ir susmulkintus džiovintus vaisius ir kapotus riešutus dubenyje sumaišyti su 50 g miltų.
- Atskirai išsukamas sviestas su cukrumi, kiaušiniais, į šią masę įsijojami likę miltai, sumaišyit su kėlimo milteliais, suberiamas džiovintų vaisių ir riešutų mišinys, paskiausiai supilamas viskis.
- Viskas gerai išmaišoma.
- Tešla sukrečiama į kepimo popieriumi išklotą torto formą ir iki 200C temperatūros įkaitintoje orkaitėje kepama 1 val.
- Iškepęs pyragas išimamas iš formos, suvyniojamas į aliuminio foliją ir 3 dienas brandinamas - laikomas kambario temperatūroje.
- Glajaus paruošimas:Išsijotas miltinis cukrus suberiamas į dubenį, supilamos citrinos sultys ir maišoma, kol ištirpsta cukrus. Šiuo glajumi apliejamas brandintas pyragas. Puošiamas įvairiaspalviais cukrintiniais.