Daržovių - sūrio pyragas su sezamo sėklomis
Porcijos:
4 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
1 val.
Švelnus, lengvas, gardus pyragas.
Ingredientai
- Sluoksniuota tešla 1 vnt
- Svogūnas 1 vnt
- Morkos 1 vnt
- Varškė 1 vnt
- Grietinėlė 150 ml
- Kiaušiniai 3 vnt
- Mocarelos sūris 250 g
- Fermentinis sūris 50 g
- Druska 1 arb. šaukštelis (-iai)
- Raudonėlis 1 arb. šaukštelis (-iai)
- Bazilikas 1 arb. šaukštelis (-iai)
- Sezamo sėklos 1 šaukštas (-ai)
- Pienas 1 stiklinė (-ės)
Eiga
- Tešlą atšildyti, šiek tiek pakočioti, kad tinkamai išsidėliotų. Iškloti kepimo formą puse tešlos (dėti ant kepimo popieriaus).
- Pakepinti smulkiai supjaustytą svogūną, kai jis apkepė, sudėti tarkuotą morką ir dar kartu pakepti.
- Tuo metu varškę sumaišyti su kiaušiniais ir grietinėle (kombainu, su peiliu, iki vientisos masės). Į varškės mase šaukštu įmaišyti daržoves, tarkuotus sūrius, prieskonius.
- Visą masę išversti ant tešlos ir užkloti kita tešlos dalimi. Jei šiek tiek jos liko, galite išpjaustyti lapelius ir dekoruoti tešlos sujungimus. Viršų patepti pienu ir apibarstyti sezamo sėklom.
- Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 45 min.