Citrinų pudingas pagal J. Oliver

Šefo receptai
Įkėlė: Sau 22, 2017
Porcijos:
2 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
45 min.

Gardus, saldžiarūgštis, maloniai glostantis gomurį: citrininis pudingas.

Ingredientai

  • Sviestas 100 g
  • Cukraus pudra 230 g
  • Vanilė Pagal skonį
  • Citrina 2 vnt
  • Kiaušiniai 4 vnt
  • Pienas 270 ml
  • Miltai 110 g
  • Druska Pagal skonį
  • Uogienė 4 šaukštas (-ai)

Eiga

  1. Minkštą sviestą sumaišyti su cukraus pudra, vanilės ankščių sėklomis ir citrinų žievelėmis. Kiaušinių trynius sudėti į sviestą ir gerai išmaišyti. Supili pieną, išspausti citrinų sultis ir vėl labai gerai išmaišyti. Įmaišyti miltus.
  2. Baltymus su druska išplakti iki putų ir atsargiai įmaišyti į sviesto masę.
  3. Indą ištepti sviestu, ant dugno sudėti uogienę ir supilti pudingo masę. Indą statyti į kepimo indą su vandeniu ir pašauti į iki 220C įkaitintą orkaitę. Kepti 45 min.
  4. Patiekti su uogomis ir grietinėle.

Panašūs receptai

www.kavosdraugas.lt | iki -40% kavos pupelėms Noriu!