Bulvių kroketai su sūriu

Šefo receptai
Įkėlė: Spal 14, 2018
Sudėtingumas:
Vidutinis
Porcijos:
2 porcijos
Paruošimo laikas:
45min

Puikus garnyras prie įvairių patiekalų!

Ingredientai

  • Bulvės 1 kg
  • Kiaušiniai 2 vnt
  • Sviestas 40 g
  • Fermentinis sūris 100 g
  • Miltai 2 šaukštas (-ai)
  • Malti džiuvesėliai Pagal skonį
  • Krakmolas 1 šaukštas (-ai)
  • Maltas muskatas 1 žiupsnelis
  • Druska, pipirai 1 žiupsnelis
  • Augalinis aliejus Pagal skonį

Eiga

  1. Bulves nuskutame, nuplauname, išverdame pasūdytame vandenyje ir nusunkiame.
  2. Į karštas bulves dedame sviestą, beriame tarkuotą sūrį ir viską sutriname grūstuvu.
  3. Į bulvių masę dedame vieno kiaušinio trynį, miltus, krakmolą. Paskaniname druska, pipirais ir maltu muskatu. Išminkome.
  4. Kiaušinį ir likusį baltymą išplakame.
  5. Drėgnomis rankomis formuojame bulvių rutuliukus, apvoliojame juos miltuose, kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose.
  6. Kepame gilioje keptuvėje įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus.
  7. Patarimas, iškeptus kroketus dėti ant rankšluostinio popieriaus, kad susigertų aliejus.

Panašūs receptai