Baklažanų ikra
Porcijos:
4 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
15 min.
Ingredientai
- Baklažanai 1 vnt
- Paprika 1 vnt
- Svogūnas 2 vnt
- Česnakas 5 skiltelė (-ės)
- Pomidorai 5 vnt
- Pomidorų padažas 4 šaukštas (-ai)
- Kuminas 1 arb. šaukštelis (-iai)
- Druska 1 arb. šaukštelis (-iai)
- Juodieji pipirai 1 arb. šaukštelis (-iai)
Eiga
- Užkaičiam puodą su šiek tiek aliejaus, kai aliejus įkais, suberiam prieskonius. Kai jie suputos (~20 sek) dedame baklažaną supjaustytą kubeliais, maždaug 1x1 cm ir kepam vis pamaišant. Tuo metu visas kitas daržoves sumetam į kombainą ir su peiliu susmulkinam į tyrę. Kai baklažanas šiek tiek apkeps, supilam sutrintas daržoves ir troškinam kol suminkštės. Pagal skonį beriam druskos, pipirų.