Baklažanų ikra

Porcijos:
4 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
15 min.

Ingredientai

  • Baklažanai 1 vnt
  • Paprika 1 vnt
  • Svogūnas 2 vnt
  • Česnakas 5 skiltelė (-ės)
  • Pomidorai 5 vnt
  • Pomidorų padažas 4 šaukštas (-ai)
  • Kuminas 1 arb. šaukštelis (-iai)
  • Druska 1 arb. šaukštelis (-iai)
  • Juodieji pipirai 1 arb. šaukštelis (-iai)

Eiga

  1. Užkaičiam puodą su šiek tiek aliejaus, kai aliejus įkais, suberiam prieskonius. Kai jie suputos (~20 sek) dedame baklažaną supjaustytą kubeliais, maždaug 1x1 cm ir kepam vis pamaišant. Tuo metu visas kitas daržoves sumetam į kombainą ir su peiliu susmulkinam į tyrę. Kai baklažanas šiek tiek apkeps, supilam sutrintas daržoves ir troškinam kol suminkštės. Pagal skonį beriam druskos, pipirų.

Panašūs receptai