Pyragėliai su kiaušinio įdaru
Porcijos:
4 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
45 min.
Gardžių pyragėlių receptas.
Ingredientai
- Rūgpienis 1 stiklinė (-ės)
- Miltai 4 stiklinė (-ės)
- Kiaušiniai 8 vnt
- Aliejus 2 šaukštas (-ai)
- Soda 1 arb. šaukštelis (-iai)
- Cukrus 2 arb. šaukštelis (-iai)
- Druska 1 arb. šaukštelis (-iai)
- Svogūnas 1 vnt
Eiga
- Pirmiausiai reikia pasiruošti įdarą: 6 kiaušinius išvirti, atvėsinti šaltame vandenyje, nulupti ir smulkiai supjaustyti. Taip pat smulkiai supjaustyti svogūną, įberti druskos, pipirų;
- Tešlos ruošimas: rūgpienį supilti į stiklinę, įberti sodos, kai soda bus nugesinta - supilti į dubenį, įberti druskos, cukraus, aliejaus, įmušti 2 kiaušinius ir išplakti šakute. Palaipsniui suberti sijotus miltus. Rankomis minkyti tešlą kol ji bus vientisa, nelimpanti prie rankų;
- Tešlą padalinti į nedidelius gabalėlius, iškočioti, įdėti įdarą ir kepti įkaitintame aliejaus puode kol gražiai apskrus.