Paprikos ir rūkytos šoninės užtepėlė

Šefo receptai
Įkėlė: Spal 15, 2018
Porcijos:
4 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
30 min.

Gardi užtepėlė tinkanti prie skrebučių bei keptos duonos.

Ingredientai

  • Parika 1 vnt
  • Svogūnai 2 vnt
  • Alyvogių aliejus 6 šaukštas (-ai)
  • Pomidorų pasta 1 šaukštas (-ai)
  • Maskarponės sūris 400 g
  • Švieži baziliko lapeliai 20 g
  • Juodieji pipirai 1 žiupsnelis

Eiga

  1. Paprikas (1 papriką arba dvi mažas) ir svogūnus supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite ant aliejaus keptuvėje.
  2. Kai daržovėms suminkštės keptuvėje, sudėkite kubeliais supjaustytą šoninę įdėkite pomidorų pastą ir pastoviai maišant kepinkite apie 3 min. Apkepus ,atvėsinkite.
  3. Su blenderiu atvėsintą paprikų masę, maskarponės sūrį ir gerai sutrinkite iki vientisos masės.
  4. Sudėkite smulkiai supjaustytus bazilikus ir išmaišykite šaukštu. Suberkite šviežiai smulkintus bazilikus ir išmaišykite.

Panašūs receptai