Naminė obuolių tyrė
Porcijos:
1 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
30 min.
Paprastas, rudeniškas receptas
Ingredientai
- Obuoliai 2 kg
- Ketvirčio citrinos žievelė (juostelės pavidalu) 1 vnt
- Citrinos sultys arba actas (pagal individualų skonį gali būti mažiau arba daugiau) 45 ml
- Maltas cinamonas 3 g
- Cukrus Pagal skonį
- Vanduo 225 ml
- Druska 3 g
Eiga
- Nulupkite obuolius, išpjaukite viduriukus ir supjaustykite ketvirčiais.
- Į didelį puodą sudėkite obuolius, citrinos žievelę, citrinos sultis arba actą, cinamoną, cukrų, vandenį ir druską. Kol kas įdėkite tik apie 50 g cukraus. Vėliau pagal skonį galėsite įdėti daugiau.
- Užvirkite, sumažinkite ugnį, uždenkite puodą dangčiu ir virkite apie 15-20 min., kol obuoliai visiškai perverda ir tampa minkšti.
- išjunkite viryklę, išimkite citrinos žievelę, obuolius sutrinkite. Jeigu norite glotnesnio varianto - pasinaudokite rankine trintuve arba maisto procesoriumi.
- Patarimai - jeigu sutrynus obuolius tyrė gavosi per tišta, įpilkite daugiau vandens. Jeigu trūksta saldumo - įdėkite daugiau cukraus, jeigu rūgšties - daugiau citrinos sulčių ar acto.
- Tyrė puikiai laikosi užšaldytą šaldiklyje iki 1 metų.