Kreminė brokolių sriuba
Porcijos:
2 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
5 min.
Ingredientai
- Grietinėlė 250 ml
- Brokoliai 1/2 vnt
- Bulvės 3 vnt
- Česnakų skiltelės 4 vnt
- Sviestas 100 g
- Miltai 2 šaukštas (-ai)
- Kvapieji pipirai 1 šaukštas (-ai)
- Sultinys 600 ml
- Druska 1/2 arb. šaukštelis (-iai)
- Batonas 100 g
Eiga
- Kelias batono riekeles supjaustome nedideliais kvadratėliais ir paskrudiname orkaitėje. Nulupame bulves, nuplauname brokolius ir viską supjaustome (nesmulkiai). Daržoves verdame pasūdytame vandenyje apie 8-10 min.
- Į kitą puodą dedame 50 gramų sviesto ir pakepiname smulkintus česnakus. Į šį puodą pilame sultinį ir dedame daržoves, kurias sultinyje verdame dar apie 10 minučių.Visą dar nepabaigtą sriubą sutriname blenderiu.
- Keptuvėje išlydome likusį sviestą, pilame grietinėlę, dedame miltus ir pipirus ir maišydami verdame, kol masė pasidarys tiršta. Masei sutirštėjus pertriname ją blenderiu ir sumaišome su žaliąja mase. Visą puodą dar kart pertriname ir ragaujame ar netrūksta prieskonių. Sriubą įpilame į dubenėlį, įdedame saujelę skrebučių ir skanaujame.