Greita porų sriuba su skrebučiais
Porcijos:
4 porcijos
Sudėtingumas:
Pradedančiajam
Paruošimo laikas:
15 min.
Ingredientai
- Poras 1 kg
- Bulvės 300 g
- Sviestas 2 šaukštas (-ai)
- Grietinėlė 200 ml
- Druska Pagal skonį
- Krapai 1 vnt
- Vanduo Pagal skonį
- Duona Pagal skonį
Eiga
- Susmulkintą bulvę kepti su sviestu, ant aukštokos ugnies. Nebūtina iškepti, svarbu apskrudinti. Sudėti į puodą.
- Porus gerai nuplauti. Galima naudoti ir žaliąją dalį, tik labai svarbu smulkiai supjaustyti skersai ir visiškai nereikia išilgai. Tai daroma ne tik dėl to, kad vėliau sriuboje nesijaustų šios daržovės gijos, bet ir tam,kad jomis neapsisuktų mikseris. Sudėti į puodą su bulvėmis, užpilti 2 - 3 stiklines vandens (bus mažesnis kiekis pertrinimui) ir pavirti apie 15 - 20 min.
- Dėti grietinėlę, berti krapus, gerai išplakti mikseriu, pilti vandens iki norimo tirštumo, pasūdyti ir užvirinti. Pagardinti duonos skrebučiais, kuriuos, beje, labai patogu visada turėti savo virtuvėje, pasigaminus iš anksto didesnį kiekį.
- Skanaus!